Le Véritable Saucisson de Lyon

Ce produit est très peu connu, et se vend quasi exclusivement sur la ville de Lyon.
Le Véritable saucisson de Lyon se compose majoritairement de porc mais contient également du bœuf. Il se présente sous la forme d´une petite rosette, son poids varie de 500 à 800g. Ce produit rustique et sa fabricatiob spécifique lui confère un goût unique, à découvrir absolument.